LİMONLU VE PAZILI TAVUK

Limonlu ve pazılı tavuk tanımı için gereçler
  • 8 kesim kemiksiz tavuk kalça eti
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı isot biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  • 3 yaprak pazı (İnce kıyılmış)

Limonlu ve pazılı tavuk Nasıl Yapılır
  • Tavuk etlerinin üzerine tuzu, karabiberi ve isotu serpin. Her iki tarafını tereyağı ile birlikte tavada (Fırın ısısına da sağlam bir tava olmalı) kızartın. Havanda ezdiğiniz sarımsakları ekleyip biraz daha pişirin.
  • Tavuk suyunu, ince kıydığınız pazıyı ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte 5 dakika pişirin.
  • Fırın ısısına sağlam tavayı yahut fırın ısısına sağlam değilse tavanın içindekileri fırın kabına aktarın.
  • 175 derecede, yarım saat pişirin. Fırından almadan evvel rendelenmiş limon kabuğunu üzerine serpip tekrar fırına verin. 5 dakika sonra fırından alın. Sıcak servis yapın.

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir